Les Haras de Strasbourg par l’agence Jouin Manku

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Les Haras de Strasbourg par l’agence Jouin Manku
dim 05 jan 2014

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Un projet de réhabilitation historique inédit en France, alliant la créativité architecturale et l’innovation technologique au savoir-faire culinaire Français.

Ce projet philanthropique d’hôtel 4 étoiles et brasserie gastronomique, rassemble à la fois le professeur jacques Marescaux, président de l’IRCAD, le chef triplement étoilé Marc Haeberlin et l’agence Jouin-Manku.

L’ensemble du lieu repensé par l’agence compose une réponse parfaitement contemporaine à l’héritage confié : un projet à l’esthétique dépouillée et authentique dont chaque détail évoque la modernité, le raffinement et le confort tout en multipliant les liens à l’univers du cheval.